Небольшая рыбка из отряда окуневых, сородич таких вкусных и агрессивных хищников как судак и окунь, считающаяся незаменимой при приготовлении ухи находясь на берегу. Ерш отлично добавляет вкус и жирность в рыбном супе, поэтому даже его некрупные габариты остаются часто незамеченными многими опытными рыбаками. Основные особенности колючей рыбки: Этот небольшой хищник, может опускаться на большие глубины (85 м.), или держаться прямо на поверхностях воды. Еще одним важным фактором является то, что ерш отлично выживает в холодных и теплых водоемах...

Ерш обыкновенный хорошо известен всем рыбакам, среди которых особую «любовь» он приобрел у новичков. Эти обитатели водоемов (латинское название Gymnocephalus cernuus) имеют острые плавники, которые могут поранить руку, став причиной долго не заживающих гноящихся ран. Однако наваристая уха, для которой ерш подходит как нельзя лучше, становится достойным вознаграждением за усилия, потраченные на ловлю этой рыбы. Описание Ерш – это рыба семейства окуневых. Дополнительных подвидов Gymnocephalus cernuus...