Как вялить Ельца. Таежный деликатес. Сушеная рыбка. Вкуснятина пальчики оближешь.
Рыба Елец. Что значит его присутствие в водоеме и почему он исчезает в России
Приветствую, рыбаки! Вам не кажется, что многие стали подзабывать о такой прекрасной рыбке, как елец, который раньше был частым гостем рыбацких садков. Елец - рыба семейства карповых, предпочитающая реки с чистой водой, богатой кислородом и каменистым дном. Помню в детстве мы его ловили на удочки с кивком, называли их "самотрясы", несмотря на свои небольшие размеры, в среднем 15 см в длину и около 50-80 г веса, елец очень активно сопротивлялся. Самый большой елец был зарегистрирован 40 см в длину и около одного килограмма весом...