Приветствую уважаемые подписчики и гости канала студии! Сегодня поговорим о чехони, попытаемся найти ответ, откуда в чехони столько жира. Все кто пробовал чехонь в вяленом виде знают насколько она жирна, особенно в области брюшины, жир так и сочится с неё. Я именно по этому не очень люблю вяленую чехонь, предпочитаю плотву, но многие просто обожают чехонь. Кстати, вяленая чехонь в нашем регионе самая дорогая вяленная рыба. Чехонь рыба Семейства карповых, есть отдельный Род-Чехони, в роду один вид...

До чего же приятно после удачной рыбалки засолить рыбу, следом завялить, на некоторое время "забыть", а потом снять уже готовую продукцию. Хотя некоторые предпочитают покупную, меньше "волокиты", но речь сейчас не об этом. Вообще, в первую очередь хочется сказать что тема вяленой рыбы это на "вкус и цвет", потому что некоторым нравится посуше рыбка. Хотя большей части людей и рыбаков хочется именно жирной вяленой рыбки к холодному "пенному" напитку. Приветствую вас уважаемые рыбаки, вы на канале "Клевая рыбалка"...