Чехонь - восхитительная закуска и просто питательный продукт, изобилующий полезными веществами, необходимыми для нашего здоровья. Мясо этой рыбы обладает обильным запасом витаминов и микроэлементов, среди которых молибден, цинк, фтор - незаменимые элементы для поддержания здоровья организма...

Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня от рыбалки перейдем к кулинарии. Почти вся рыба, которую мы ловим, является и вкусной, и полезной. Некоторые виды рыб, из тех, что встречаются часто, требуют определенных усилий по приготовлению. Но в умелых руках и они становятся вкусными. Из всех способов приготовления рыбы вяление кажется самым простым. Но это только на первый взгляд. Чтобы рыба получилась вкусной, нужно знать, каким способом ее солить, сколько класть соли, при какой температуре и сколько времени ее выдерживать и в каких условиях сушить...