Бонито — родственник тунца. Как-то я видела эту рыбу в магазине, и даже делала фото, которое не нашла, но в помощь интернет. И, правда, эта рыба внешне очень красивая. Помните я писала заметку о том, что с рыбными консервами в Перу проблема, мало разновидностей. Не так давно нашла скумбрию и копчёную Бониту. И решила повторить бутерброды, которые делала со шпротами. Шпроты привозила из России. Кстати, Бонито переводится с испанского, как симпатичный, хорошенький, красивый, если а Бонита, соответственно, симпатичная, хорошенькая, красивая...

Бонито – рыба породы скумбриевых , очень похожая по вкусу на другие тунцовые рыбы, только более нежная и сочная, за, что и страстно любима поварами. (Так и хочется написать – прекрасная синьора Бонита)...