Сегодня расскажу вам о сибирском деликатесе. Это очень вкусная рыба, которая водится только в Байкале. Это изумительный байкальский омуль. Нет, даже не так. ОМУЛЬ! Он водится только в Байкале, так как любит холодную чистую воду. Только на время нереста он заходит в горные реки, впадающие в озеро. Принадлежит байкальский омуль к семейству лососевых, роду сиги. Омуль может вырасти до семидесяти сантиметров в длину и весом до трех килограмм. Но обычно его вес бывает до полутора килограммов. Мясо омуля очень вкусное, нежное, жирное...