Не многие слышали про эту рыбку, и очень зря! Пангасиус вкусная и неоднозначная рыба. Интересно то, что её можно приготовить как угодно, замена семге и прочим дорогим видам (цена за кг филе будет 300 рублей!) рисунок...

Белая форель, морской язык, белорыбица - вы думаете я демонстрирую свои познания пресноводной рыбы? Не угадали. Я перечисляю названия рыбки Пангасиус , которую недавно для себя открыла. Не без участия золовки, так фанатично о ней рассказывающей. Я мясоед. Для меня самая лучшая рыба - это мясо. Но она так убедительно рассказывала о том, какая это вкуснятина, что я решила проверить. И всё! Подсела, как говорится.  Рецепт приготовления прост. Жарю Пангасиус на сковороде с минимальным количеством растительного масла...