Овен, господа, это ни разу не баран, хотя и сходство имеет. Вздорный он, как весенний ветер, и в его голове мысли крутятся, словно в круговерти. Любит он принимать решения поспешно, как будто жизнь – это гонка на тройках, и он – всегда на переднем сиденье. Не терпит он уж никакой замедленности, будто время у него на исходе, а дел ещё – море. Упрямство – его второе имя. Попробуйте ему возразить, и увидите, как он впрягается в свои убеждения, словно трехлетний жеребец. Но, несмотря на все это, душа у него добрая, словно хлеб, только что из печи вынутый...

Готовы поспорить, что рыба по прозванию сарган известна далеко не каждому из наших читателей. Мы и сами про нее узнали совсем недавно благодаря шеф-повару сочинского ресторана «Баран-Рапан» Андрею Грязеву. Он готовил черноморского саргана под маринадом во время гастрольного ужина, прошедшего в ноябре в Москве в ресторане «Рыба моя» на Китай-городе. В проекте «Баран-Рапан» традиционно делают особую ставку на местные продукты, а как раз сейчас в Черном море в самом разгаре сезон ловли этой удивительной рыбы...