Рубец, конечно, очень своеобразный продукт. То, что он "на любителя" - это бесспорно. Но, вдруг, Вы являетесь этим "любителем" и не знаете об этом.))) Если Вы никогда не покупали рубец - обязательно берите только очищенный! Иначе, на этапе подготовки, Вы откажетесь от мысли попробовать такое полезное блюдо.))) Он ужасно пахнет!))) Купить его можно в мясных лавках, на рынках. В магазинах я его, если честно, ни разу не видела. Чистят его тоже по-разному. Где-то лучше, где-то хуже. Очищенный рубец светлый...

Рубец говяжий отварной Порций: 4, время: 5 часов Энергетическая ценность на порцию Калорийность – 150.1 Ккал, белки – 19.8 г, жиры – 5.4 г, углеводы – 5.9 г. Ингредиенты Инструкция приготовления