Как засолить Красную рыбу (Форель). Один из лучших рецептов, правильной засолки красной рыбы на праздничный стол!
Маринованная ряпушка: никогда не пробовала эту рыбку, а ведь она свободно продается и на вкус бесподобна
Здравствуйте, дорогие читатели! Как не странно, но я не пробовала ряпушку 🤔. Перепробовала много мелкой рыбешки, а вот на эту почему-то не обращала внимание. Как оказалось - зря 😉. На вид очень симпатичная, да и аромат приятный. Когда принесла домой, муж сразу спросил: «Как планируешь ее готовить?» Купила совсем немного, просто на пробу и решила замариновать своим любимым способом. После обжарки попробовали одну рыбину, нам очень понравился ее нежный вкус, и что немаловажно, нет мелких костей👍...
Ряпушка – «царская рыба» из семейства лососевых
Интересный представитель рода сиговых, обитающий глубоких холодных озерах Сибири, Северной Европы и скандинавских стран. Несмотря на отличные вкусовые качества и питательную ценность, ряпушка так и не стала популярной в нашем меню. А ведь не зря ее когда-то подавали к царскому столу – кроме большого количества Омега-3 ненасыщенных жирных кислот, в рыбе содержатся сера, никель, цинк, молибден, фтор, никотиновая кислота и множество других полезных веществ. При этом ряпушка подходит и для диетического меню...