РЫБА РИПУС Рыба рипус относится к представителям семейства лососевых, а если быть точным, то к разряду сиговых. Она имеет и другие названия, такие как «ряпушка» или «переславская сельдь». Предпочитает вести стайный образ жизни в непосредственной близости от дна. Ряпушка довольно плодовитая и в свежем виде пахнет свежими огурцами. Данная статья направлена на то, чтобы ознакомить читателя с этой удивительной рыбой, с ее поведением, и ее полезных свойствах. ОПИСАНИЕ РЫБЫ РИПУС Внешний вид Рыба рипус характеризуется стройным, продолговатым туловищем...

На день рождения жены решил побаловать её свежей жареной рыбкой. Поскольку на Новый год я жарил форель, то теперь надумал приготовить рыбку не морскую. Зашел в рыбный магазин, и взгляд мой упал на поддон с рипусом. Итак – рипус! Что же это за «зверь». Вообще-то, рипус – это крупный подвид европейской ряпушки из рода сигов, семейства лососевых. Мясо этой рыбки имеет хорошие вкусовые и питательные качества. Оно очень мягкое и сочное, при правильной обработке сохраняются все полезные свойства...