На день рождения жены решил побаловать её свежей жареной рыбкой. Поскольку на Новый год я жарил форель, то теперь надумал приготовить рыбку не морскую. Зашел в рыбный магазин, и взгляд мой упал на поддон с рипусом. Итак – рипус! Что же это за «зверь». Вообще-то, рипус – это крупный подвид европейской ряпушки из рода сигов, семейства лососевых. Мясо этой рыбки имеет хорошие вкусовые и питательные качества. Оно очень мягкое и сочное, при правильной обработке сохраняются все полезные свойства...

Всем привет! Есть в нашем городе один неплохой магазинчик. Хорош он именно тем, что в нем разнообразно представлены различные виды рыб. От карасей до экзотических сибасов и дорадо. Но внимание привлекла меня рыбка с необычным названием, вынесенная в заголовок моей статьи. Ни разу за сорок с лишним лет не слышал про такую рыбку. Итак. Ряпушка европейская! Чем знаменита и к какому роду восходит данная особь водного мира можно легко прочитать в Википедии. Ну а я просто поехал на рыбалку в магазин, чтобы в этот же день отправить рыбку на сковородку...