Рябчик — это легендарная птица, в свое время прославленная Маяковским. До 70-х годов прошлого века бывший Советский союз поставлял за рубеж сотни тысяч тушек этих пернатых ежегодно. Несмотря на то, что мясо имело горьковатый вкус и аромат смолы, оно считалось деликатесным продуктом среди гурманов. Рябчик: описание: Птица рябчик представляет подсемейство тетеревых и отряд курообразных. Считается одной из самых распространенных пернатых, обитающих на территории Европы. По своим размерам рябчик сравним с размерами голубя или галки...

С наступлением холодов открывается охота на боровую дичь. Сегодня поговорим о самом многочисленном и широко распространённом ее виде. Рябчик относится к тетеревиным птицам, которые принадлежат к отряду курообразных. Обитает в лесной и таёжной зоне Евразии от Западной Европы до Кореи. Это небольшая, размером с галку, пухлая птица с непропорционально маленькой головой и коротким клювом. Вес редко превышает 0,5 кг. Оперение пёстрое, серовато-коричневатых тонов с чёрными и светлыми мелкими вкраплениями...