Элитная порода ландрас относится к беконному типажу. Характеризуется 60% чистым выходом постного мяса с тонкой жировой прослойкой с каждой туши. Свиней этой разновидности разводят на частных фермах и крупных фабриках России...

По категориям породы свиней для домашнего разведения делятся на мясо-беконную, сальную и мясо-сальную. Представители первого направления к 6-10 месяцам набирают убойный вес и дают до 67% свинины. У сальных животных толстая жировая прослойка, мясной выход - 50%...