Яичная порода кур была создана в целях повышения яйценоскости, а не для получения мяса. Существует несколько пород, выведенных самими хозяйственниками, например порода Ушанка, разновидностью которой стали Русская ушанка, украинская и южнорусская. Помимо «народной селекции», в «группе» кур с высокой яйценоскостью состоит порода Леггорн, выведенная в 19 веке итальянцами. Египетская курица Фаюми поражает воображение древностью корней и своим доколе неизвестным происхождением. Перечислю некоторые породы...

Для тех, кто решил заняться яичным производством всерьез, важно знать, какие породы кур-несушек считаются самыми продуктивными. А тем, кто является потребителем яичной продукции не помешало бы знать, какие яйца брать на рынках. Мы составили для вас список лучших кур в яичном деле. Кура леггорн Эта курица поставила однажды рекорд по яйценоскости. За год она принесла около четырехсот яиц. Но этот показатель ничто по сравнению с другим рекордом - огромное яйцо массой в 450 граммов несушки леггорн с девятью(!) желтками...