Спрос на мясо высок, поэтому некоторые фермерские хозяйства разводят КРС с последующим откормом. Качественная говядина нужна на рынке, однако часто мясной откорм бычков фермеры рассматривают как дополнительное направление при производстве молочной продукции. При таком подходе прибыль низкая. Только при правильном ведении хозяйства мясное скотоводство становится выгодным бизнесом. Породы бычков для откорма Сегодня насчитывается свыше 250 видов пород мясного направления. Они были целенаправленно выведены селекционерами для получения мяса в кратчайшие сроки...

Волгоградская порода тонкорунных овец создавалась несколько десятилетий (1932—1978 гг.) достаточно сложным путем. Сначала по методу воспроизводительного скрещивания работали с грубошерстными курдючными матками и тонкорунными баранами новокавказского типа, к которым добавили баранов прекос (разновидность овец мериносового типа). Полученные помеси покрывали баранами кавказской и грозненской пород, а затем среди метисов следующих поколений отбирали лучших особей и скрещивали их друг с другом. Целью...