Органические субпродукты, такие как печень, давно известны своей высокой пищевой ценностью благодаря содержанию витаминов, минералов и полезных аминокислот. Среди наиболее популярных видов печени выделяются печень трески, говядина и курица. Каждый вид обладает уникальными свойствами и преимуществами, знание которых позволит вам сделать осознанный выбор продуктов питания и обогатить рацион необходимыми веществами. Печень трески является одной из самых известных форм употребления рыбы в виде продукта животного происхождения...

Печень, несмотря на то, что является субпродуктом, очень полезна сама по себе. Но каждая имеет свои особенности и свой набор ценных веществ. Многие задаются вопросом, какая печенька самая полезная - говяжья, свиная или куриная. Кто-то утверждает, что говяжья печенька богата протеинами и железом, кто-то присваивает этот титул печени свиней, а некоторые безоговорочно верят в непревзойденные свойства куриной печенки. В этой статье мы разберемся в этом вопросе, покажем, как выбрать и приготовить каждый из видов печенки, а также расскажем о их основных полезных свойствах...