Суть низкожировой диеты состоит в резком ограничении употребления жиросодержащих продуктов. Полностью отказываться от жиров не надо, а только сократить их до 5%, отдавая предпочтение растительным жирам и исключив из рациона некоторые виды мяса и животные жиры. Можно: из мясного c нежирную, постную говядину, телятина, конину и баранину, дичь, курицу. Мясо должно быть вареное или жареное на решетке без жира. Рыба нежирная: форель, окунь, щука, треска, камбала вареная или жареная на решетке без жира...

Жировой гепатоз (жировая болезнь печени, ожирение печени) — распространенное заболевание печени, характеризующееся накоплением липидов (жира) внутри цитоплазмы печеночных клеток — гепатоцитов. Компенсаторные возможности печени чрезвычайно высоки, поэтому патология длительное время может протекать бессимптомно. Кроме того, в печени нет специфических болевых рецепторов, так что боль появляется, только когда орган значительно увеличивается в размере и начинает соприкасаться с собственной оболочкой. Ранние признаки жирового гепатоза неспецифичны...