«Белка песенки поёт, Да орешки всё грызёт, А орешки непростые; Все скорлупки золотые, Ядра – чистый изумруд. Слуги белку стерегут…» Чтобы эта рыжая милаха по случайности не проломила своими зубами кому-нибудь черепушку! Александр Сергеевич писал сказку для детей, поэтому ему пришлось умолчать этот жуткий факт из жизни всем известных нам пушистиков. Зато мы полумерами ограничиваться не станем! Встречайте кошмар грызунов, птиц и алкоголиков — белку обыкновенную. Наша героиня — полноправная хозяйка отечественных лесов...

🥚Казалось  взбить яичные белки- это легко!Но, оказывается, не тут-то было. ❓В какой посуде нужно взбивать яичные белки? Нельзя использовать посуду из пластика и алюминия.  Лучше всего взбивать белки в медной посуде.Но так как такая посуда - это редкость , то подойдет металлическая или стеклянная тара( удобная и не узкая). Посуда  не должна быть влажной и жирной.😱 ❓Как выбрать яйца  и какой температуры они должны быть? Холодные белки имеют очень  плотную структуру. И в результате при взбивании они плохо насыщаются воздухом, следовательно , они менее пышные...