Сегодня мы расскажем об ещё одной породе коров молочного направления — айрширской корове. Забегая вперёд, скажем, что она однозначно заслуживает вашего внимания, поскольку считается одной из самых продуктивных: конкуренцию ей может составить разве что голштинская порода, которая занимает первое место в молочном скотоводстве. Однако, последняя весьма привередлива к рациону и условиям содержания, чего не сказать об айрширцах. Читайте дальше и вы узнаете: История происхождения и распространённость...

Фермеры Селяковы из Чупы подарили многодетной семье Сафоновых из Беломорска корову, и не простую - породистую, чистокровную айрширскую. Сафоновы сами уже более десяти лет держат свое подсобное хозяйство. Берта - а именно так зовут подаренную буренку - стала в их коровнике четвертой. В семье Сафоновых воспитывается трое своих и пятеро приемных детишек...