Доброго времени суток, дорогие обозреватели. Сегодня вашему вниманию представляется лёгкий пошаговый способ разделки рыбы на филе. В данном примере в качестве рыбы представлена горбуша, так как именно её мы использовали в рецепте приготовления тартара. Но приведённая ниже технология годится для любого сорта рыбы (сёмга, сельдь свежая/солёная, скумбрия и т.д.). Ведь любому из нас хочется употреблять за столом чистое филе рыбы, а не возиться с костями. Итак, меньше слов, больше дела. Приступим! 1. Для начала, если рыба приобретена в замороженном виде, её стоит хорошенько разморозить...

Разделка рыбы трудоемкий процесс? Не совсем так. Большинство видов рыбы можно превратить в филе за несколько минут. Правильный нож и пошаговая инструкция вам в помощь. Конечно, если есть возможность, стоит попросить разделать и почистить рыбу продавца в магазине. В противном случае нож в руки и следуйте нашей инструкции, все получится!...