Австралийские специалисты в области биологии опубликовали исследование в журнале «Molecular Nutrition & Food Research». В нем представлены аргументы и доказательная база, объясняющая то, почему нельзя контрастировать режимы питания: здоровый, «ппшный» режим по будням и вредное, жирное питание на выходных. Подобная смена видов еды может привести к нарушениям работы мозга (когнитивным нарушениям) и трудностям в работе кишечника. Во время исследования было проведено клиническое испытание, во время которого...