Рыбный ужин порой может закончиться отравлением и заражением паразитами. Врач-гастроэнтеролог Ксения Бастракова рассказала, какие привычные нам виды рыб наиболее опасны и как избежать отравления. Эксперт отметила, что чаще всего во всем мире встречается заражение паразитом описторхозом. Данный вид обитает в реках, озерах, прудах Обь-Иртышского бассейна Западной Сибири, Восточной Европы, Таиланда и Вьетнама. Симптомами заражения считаются рвота, диарея, острая боль в желудке, лихорадка, высыпания и аллергическая реакция на лице, воспаление дыхательных путей...

Еще в далеких семидесятых было обращено внимание на такую рыбку как канальный сом. Связано это со стремительным индустриальным развитием разных форм рыбной ловле. А в частности с обустройством хозяйств бассейнового и садкового типа в теплых водах. В большинстве случаев в таких водоемам разводили карпов, но для их кормления приходилось использовать полноценные корма. Именно по этой причине было принято решение подобрать рыбу, более ценную в отношении пищи. Одним из таких видов рыб стал канальный сом, для которого данная среда обитания очень благоприятная...