Праздники промчались, оставив на наших боках некоторые излишества. Самое время вернуться к диетическому питанию. Абсолютно незаслуженно забыта такая рыба, как путассу. По непонятной мне причине эта небольшая рыбка окружена множеством слухов и сплетен...

Путассу во времена моего детства покупали не себе - кошкам. Эту рыбу привозили в магазины огромными замороженными пластинами, и стоила она копейки. А еще кошкам покупали мойву, а то и минтай, многие сами нос воротили от этой дешевой рыбы, на прилавках её навалом всегда было, даже в эпоху дефицита. Минтаем раньше кошек кормили, а сейчас себе не покупаем Минтай, кстати, раньше был вкусный. Свежего я никогда не видела, у нас всегда замороженный продавали, без голов уже. Из-за дешевизны минтай закупали...