Кудрявая венгерская мангалица была выведена еще в середине XIX века в Венгрии в ходе скрещивания пород Bakonyi и Szalontai со средиземноморской Sumadia. Благодаря естественному отбору, в представителях данной породы генетически заложена способность выживать даже в самых суровых погодных условиях. В этой статье мы подробно остановимся на характеристиках этой породы. Как выглядят мангалы В разговорной речи из-за созвучия слов этих животных часто ошибочно называют не мангалами, а монголами или монгольскими свиньями...

Знаете ли вы, что свиньи бывают пушистыми? И даже кучерявыми? У свиней, как и у собак, бывают породы. И вот одна из пород свиней дает свиней с шерстью и кудрями, как у овечки. Называется такая свинья - венгерская мангалица. Помимо необычного вида, у это свиньи и очень необычное мясо. Оно очень нежное, неповторимого вкуса, а потому безумно дорогое. 1000 кг мяса венгерской мангалицы может стоить несколько сотен долларов. Особенно вкусное у венгерской мангалицы сало. В Венгрии, где и появилась эта...