Всем известно,что алкоголь разрушает мембраны клеток патогенных микроорганизмов, причём (в разумных количествах) не вредит теплокровным. Печень воспринимает этанол как токсин, но он выводится из организма легче и быстрее, чем антибиотики. Кроме антибактериального, спиртное оказывает и антивирусное действие. Алкоголь эффективен при борьбе с ротавирусом, вызывающим расстройство желудка. При лечении кур водкой (самогоном, коньяком) ускоряется обмен веществ и выведение шлаков из организма. Поэтому алкоголь полезен птицам с пищевым отравлением...

Известный факт, что иногда обезьяны едят забродившие фрукты, что приводит к их «опьянению». Ученые решили изучить, происходит ли такое с пернатыми, которые питаются богатыми сахаром продуктами. Этанол — молекула природного происхождения, которая образуется при ферментации богатых сахаром продуктов дрожжами. В природе сладкие продукты — фрукты, нектар, ягоды — могут бродить. Ученые из Калифорнийского университета совместно с коллегами из Лаборатории по тестированию наркотиков США решили проверить, едят ли птицы такие плоды и влияет ли это на их здоровье...