Добрый день, дорогие птицеводы! Индюки являются самыми агрессивными среди всех представителей домашней птицы. Они могут выяснять отношения не только с петухами или селезнями, но и устраивают драки внутри своего стада. Почему индюки дерутся между собой и что делать – ищем причину и способы устранения. Подобное поведение индюков привычно для их хозяев и обычно не тревожит птицеводов, пока такие стычки не приводят к серьезным травмам у птицы. Но когда драки сопровождаются расклевами, и подобные кровавые...

Как следствие - мясо птицы теряет свою структуру, становится бледным, мягким, рыхлым и водянистым. Изменения происходят из-за денатурации (распада) белка и преждевременным появлением окоченения.