4876 читали · 2 года назад
Экспертиза наггетсов: а где мясо?
В последнее время все больше хозяек выбирают полуфабрикаты, ведь это быстро, удобно, относительно вкусно, а если повезет, еще и полезно. И особой популярностью сегодня пользуются наггетсы – куриное филе в панировке, которое одинаково хорошо получается как в жареном, так и запеченном виде. Наггетсы «Золотой петушок» куриные Замечания от экспертов: в составе не указана шкурка птицы, крупные фрагменты которой были обнаружены при гистологическом анализе. Наггетсы Sadia куриные Замечания экспертов: в составе не указана шкурка птицы, крупные фрагменты которой были обнаружены при микроскопии...
343 читали · 1 год назад
Утверждены новые ГОСТы для пищевой промышленности
С 2024 года вступят в силу новые ГОСТы агропромышленного сектора, начнут действовать некоторые изменения в технические регламенты Таможенного Союза (ЕАЭС) и нормативно-правовые акты Российской Федерации. Пищевая продукция 1. ГОСТ 2077-2023 «Хлеб из ржаной хлебопекарной муки и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. Технические условия». Утверждён приказом Росстандарта 822-ст от 13 сентября 2023 года. Вводится в действие с 1 августа 2024 года. Стандарт принят для хлеба из ржаной, смеси...