Фуа-гра - достаточно известное лакомство французов разлетевшееся по всему миру. Наверное каждый из вас слышал об этой нямке, многие даже пробовали, лично я ничего особенного там не понял, ну да ладно, речь не об этом. Фуа-гра - это печень откормленного гуся или утки. Что необычного в этом продукте спросите вы? Не просто же так о нем пошла речь. Продукт довольно таки обычный, но после прочтения этой статьи, вам скорее всего не захочется его кушать. Для начала немного истории. Как мы уже выяснили, фуа-гра - это печень откормленной утки (гуся)...

Gourmey-французская компания, работающая над разработкой фуа-гра клеточной культуры, продукта, который они гарантируют, что он будет соответствовать традиционному фуа-гра и с которым они надеются покончить с принудительным кормлением уток, гусей и Окас...