Добрый день. Продолжаем разговор про кормление гусей на мясо в домашних условиях. В прошлой статье мы познакомились с суточным рационом, чем кормить гусынь для яйценоскости, поговорили про виды откорма на мясо. Посмотрите здесь, если пропустили. Интенсивный откорм гусей на мясо Каковы особенности интенсивного откорма? В этом случае используется клеточная система содержания, при которой гуси очень мало двигаются и поэтому быстрее набирают вес. Возраст достижения убойной массы при интенсивном откорме – 2,5 мес...

Фуа-гра - достаточно известное лакомство французов разлетевшееся по всему миру. Наверное каждый из вас слышал об этой нямке, многие даже пробовали, лично я ничего особенного там не понял, ну да ладно, речь не об этом. Фуа-гра - это печень откормленного гуся или утки. Что необычного в этом продукте спросите вы? Не просто же так о нем пошла речь. Продукт довольно таки обычный, но после прочтения этой статьи, вам скорее всего не захочется его кушать. Для начала немного истории. Как мы уже выяснили, фуа-гра - это печень откормленной утки (гуся)...