Рыба очень полезна для человеческого организма. Её полезность обусловлена, содержанием полноценного белка, также ценной составной частью, является жир. В мясе рыб содержатся витамины: С, В1, В2, В6, В12, витамины Н и PP, а также пантотеновая кислота и минеральные элементы: фосфор, кальций, калий, натрий, магний, сера, железо, медь, марганец, кобальт, цинк, молибден, йод, бром, фтор и другие элементы, имеющие большое значение для организма человека. Ни одна рыба не содержит полный набор витаминов и минералов, к тому же многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления...

Все любят морскую рыбу — считается, что она полезная и менее костлявая чем речная или озерная. Но в наших широтах морская рыба порой стоит как крыло самолета и всю семью накормить ею на среднюю зарплату сложно. Но зачем создавать проблемы на ровном месте, ведь наша привычная речная рыба по составу не уступает морской, а стоит гораздо дешевле. А если вы живете в деревне, то и думать нечего — берите удочки и приобщайтесь к рыбалке в выходные. Тем более, что рыбачить у нас можно с весны до самой зимы...