Качественный кухонный нож может служить годами. Но есть одно условие: не устраивать ему ежедневный курс молодого бойца из посудомойки, стеклянной доски и совместного проживания с вилками в одном ящике. Даже профессиональные кухонные ножи требуют правильного ухода. Хорошая новость — ничего сложного делать не придется. Достаточно нескольких привычек, которые помогают сохранить остроту клинка, защитить сталь и реже вспоминать о заточке. Самый простой ответ на вопрос как ухаживать за кухонными ножами — не оставлять их грязными надолго...