Лебедь-шипун успешно обосновался в Крыму. Он заметно отличается от других видов лебедей, и не только внешне. Шипун не бравирует пресловутым выражением «у меня же лапки!», ведь даже человеческие руки рядом с его крыльями кажутся несовершенными. Как бегемот на орла! Из семи видов лебедей, шипун — самый крупный. У него клюв ярко-оранжевого цвета и шикарный нарост чёрного цвета над ним. Большая часть длины тела приходится на шею. Эта запчасть особенно изящная. Пока шея изображает собой латинскую букву «S» — лебедь в спокойном состоянии...

Ни один званый ужин не обходился без блюд из лебедя, причем королевские блюда отличались особой изощренностью. Простые люди не могли употреблять мясо лебедя в пищу. Это каралось серьёзным штрафом, а иногда – смертью...