Мы привыкли, что голуби обычно довольно неприметные, окрашены в неяркие цвета. Даже среди породистых пернатых экзотических цветов оперения не увидишь. Однако оно бывает настолько разнообразным и ярким, что в присутствие голубя перед глазами не сразу верится. Окрас оперения: от невзрачного серого до розового Удивительно, но основой для всех цветов – даже для зеленых и розовых оттенков – являются всего три цвета, за образование которых отвечает пигмент меланин: · коричневый; · рецессивный красный; · черный; · зольно-красный (или пепельно-красный)...

Охота на голубей является одним из древнейших занятий человечества, известным своими традициями и ритуалами ещё с античных времён. Эта птица считалась символом мира, мудрости и плодородия, однако её вкусовые качества также высоко ценились среди гурманов разных эпох. Сегодня мы погрузимся в увлекательную историю охоты на голубей, раскроем тайны кулинарии и поделимся секретами уникальной техники ловли птицы, известной как взятие "за рога". История охоты на голубей насчитывает тысячи лет. Уже древние...