В мире существует множество разнообразных пород свиней, но только несколько из них известны своим исключительным мясом. Вы все еще разводите «тех белых свиней потолще»? Не пора ли начать разбираться в породах и выбирать для хозяйства ту, что подходит именно вам – и ту, мясо которой вы сможете продать дороже? Свое Медиа составило собственный рейтинг интересных пород, представителей которых вы можете легко купить в России. К сожалению, отечественная культура потребления свинины только развивается, хотя этот вид мяса сегодня приобрел огромную популярность...

Кудрявые свиньи или Мангалица – это венгерская порода шерстистых поросят, корни которых тянутся от диких кабанов. Необычные животные славятся своей роскошной шевелюрой, которая ничуть не уступает овечьей. В английском варианте мангалицу так и называют - "sheep-pig", что переводится как "овечья свинья". Зачем свиньям шерсть? Шерсть у поросят и правда классная. Вот только оригинальное название породы отражает отнюдь не эту черту. С венгерского мангалица - свинья с большим количеством сала. Кто бы мог подумать, но эту породу выводили специально для получения именно этого продукта...