Предприятие «Якутский скот» добилось увеличения поголовья крупного рогатого скота якутской породы, сообщает пресс-служба главы и правительства Якутии. По сравнению с прошлым годом поголовье якутского скота предприятия увеличилось на 204 головы, в том числе коров - на 47. Отмечается, что в девяти отделениях хозяйства насчитывается 1171 голова уникального якутского скота, в том числе 345 маточного поголовья. За 2022 год получено 329 голов приплода телят, что больше на 85 голов, чем за год до этого...

Свинина стоит на первом месте в мировом производстве мяса и на втором — в российском. Она является хорошим источником белка и привлекает гурманов вкусовыми качествами. Соотношение мяса и жира зависит от породы — свиней разводят на мясо и сало. В этом обзоре представлены лучшие породы свиней мясного направления. В большинстве крупных хозяйств России отдают предпочтение крупной белой породе свиней. Однако выбор этим не ограничивается, ведь в стране выращивают порядка 20 пород. Какие лучше подходят...