Нутриям находят применение в различных сферах – на фермерских хозяйствах для личных нужд, в бизнесе для получения прибыли. Несмотря на своё происхождение как водяной грызун, нутрии пользуются значительной популярностью благодаря употреблению их мяса в пищу, использованию меха для пошива шуб и шапок. Особенно популярны итальянские белые нутрии. История возникновения итальянской белой нутрии Эта порода была ввезена в СССР из Италии в 1958 году. В начале разведения нутрий называли по-разному, такими как «альбино», «слоновая кость», «талый снег»...

Натуральный цвет меха нутрий – коричнево-бурый. Именно так они и выглядят в естественной среде обитания. Но человек не был бы человеком, если бы не попытался внести свои коррективы. Еще в начале 20 века начались эксперименты селекционеров в области выведения нутрий различного окраса. В 20-х годах советские ученые задались целью вывести чисто-белую породу, и вывели альбиноса. У этой нутрии были розовые глаза, практически белый цвет меха и очень слабые физические показатели. Животные не отличались высокой жизнеспособностью и полученные качества потомству не передавали...