Все привыкли к тому, что на прилавках магазинов предлагается куриное яйцо двух окрасок: коричневатое и белое. В то же время, разводчикам кур известны такие породы, которые несут разноцветные яйца. Вот некоторые из них. Куры породы "Маран" Порода этих кур была выведена более 200 лет назад во Франции. Мараны имеют темный, но очень насыщенный окрас оперения. Яйца у птицы этой породы тоже удивительного цвета: от яркого шоколадного до шоколадно-красноватого. Куры породы "маран" имеют достаточно крупное сложение тушки, хотя визуально это не слишком заметно...

Добрый день, опытные и начинающие птицеводы! Коричневые и белые яйца у кур отличаются по вкусу, одно питательнее другого? В чем разница между белыми и коричневыми яйцами? И почему органические всегда яйца коричневые? Это всего лишь несколько вопросов, которые обычно задают люди, стоящие перед переполненными витринами с яйцами в местном продуктовом магазине. Раньше было так, что вам нужно было только выбрать размер яиц, которые вы хотели купить. Но сейчас есть много разных вариантов цвета скорлупы и разных цен...

Куриные яйца могут иметь белую, коричневую, а иногда даже зеленоватую скорлупу. От чего это зависит? От цвета перьев, пищи, которой питается курица или чего-то еще? Яйца какого цвета вкуснее и полезнее? В этом выпуске мы постараемся ответить на эти вопросы и развеять некоторые заблуждения о куриных яйцах. Возможно, самый распространенный миф, связанный с куриными яйцами, заключается в том, что цвет яиц курицы определяется цветом ее перьев. Это не совсем верно… Если бы это было так, то белые курицы должны нести белые яйца, а черные – яйца с черной скорлупой...

Куры с угольно-черным оперением уже не диковинка на подсобных хозяйствах. А 30 лет назад, когда я впервые завела таких квочек, все соседи приходили полюбоваться на них и расспросить о продуктивности. Расскажу о них и вам. Яичные породы Голландские белохохлые курочки черного цвета сносят до 140 яичек. Петух весит 2,5 кг, самка – 2 кг. Гребешка нет, а на его месте пушистый белый хохолок. Испанские минорки покрыты черными перышками с зеленоватым блеском. Самцы отъедаются до 3 кг, самочки – до 2,5 кг...