Во все времена крупный рогатый скот считался мерилом материального богатства и даже обожествлялся, что и понятно: по совокупности полезных качеств с ним вряд ли может сравниться любое другое домашнее животное. Не избежали его очарования и монголы, выведшие в результате собственную породу коров, идеально подходящюю к суровому климату Центральной Азии. Монгольская корова является одной из самых древних пород крупного рогатого скота, известных ещё племенам культуры плиточных могил и дворцовской культуры (XIV-III века до н...

Все знают, что монголы — кочевники и животноводы, которые исторически живут чуть ли не исключительно скотоводством, совершенно не уделяя внимания растениеводству. Скот для них — основа пищевого рациона благодаря мясу, молоку и продуктам из них. Это их транспорт, сырье для жилья, одежды, утвари, меновой товар. Но интересно то, что в отличие от многих других занимавшихся животноводством народов, у монголов практически нет одного животного, наиболее подходящего для массового животноводства. Коров. И исторически, и сейчас, коровы встречаются крайне редко и не массово в стадах кочевников...