Инструкция по выбору коровы: все самое важное Разные породы крупного рогатого скота предъявляют разные требования к уходу и содержанию. При этом отличаются они и темпераментом, и ключевыми характеристиками – словом, некоторые породы для ваших целей оказываются лучше других. Значение имеет и мясная, и молочная продуктивность, и то, как они пасутся на пастбище – и даже то, какое конкретно животное вы выберете для своего хозяйства Недавно мы уже писали, как выбирать разных животных – и сегодня хотим раскрыть подробнее, как же купить хороших представителей КРС...

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня мы поговорим о коровах. Скажу честно, изначально мы вообще не думали ими заниматься, хотели сосредоточится на козах, но… к нам попала Тося, ее буквально впихнули нам, когда я покупала коз: угрожали пустить ее на мясо, и мы ее выкупили. С этого и началось детально изучение особенностей каждой породы коров! Мы поняли, что для некоторых сортов сыра, например, моцареллы и пармезана – молоко коров необходимо, чтобы скорректировать содержание жиров в продукте. Мы изучили практически все известные породы коров и нашли удивительную породу – Красногорбатовскую...