Доля производства говядины в России составляет порядка 16% от всего мясного производства. Крупные предприятия ежегодно выпускают более 1,6 млн тонн говядины. Среди небольших предприятий и фермеров большей популярностью пользуется, конечно, молочное производство. Но если вдруг вы решили выращивать коров и бычков на мясо, мы расскажем какие породы лучше выбрать. В этом рейтинге мы собрали для вас 5 самых мясных пород коров. Итак, поехали! 1. Герефордская порода. В Российских хозяйствах чаще всего можно встретить коров мясного направления, которые являются адаптированными вариантами Герефордов...

Принято считать, что породы коров мясного направления для России нехарактерны и разводить их не очень выгодно. Но за последние 20 лет этот ошибочный миф полностью развенчан. Огромный спрос на мясо с малым процентом жирности привел к тому, что доля мясного крупного рогатого скота на нашем рынке сейчас приближается к 25–30%. Проблема многих заводчиков в том, что не каждая мясная порода подходит для той или иной местности. Группы мясного КРС Мясных коров в России держали всегда, но массово начали разводить только в 1990-е годы...