В сегодняшней статье мы опишем восемь основных отрубов ягненка. Мы рассмотрим 8 основных отрубов баранины, оценим их по нежности, способу приготовления, а также по цене (дешевле или дороже). Прочитав это руководство по основным отрубам ягненка вы сможете принимать более обоснованные решения при покупке различных кусков ягненка у мясника (в том числе в онлайн-магазине) и при приготовлении ягненка дома. Каждый кусок баранины совершенно разный, но невероятно вкусный. Очень полезно ознакомиться с этими основными отрубами, чтобы понять, какой тип лучше использовать для тех или иных блюд...

Баранина— ценный продукт, который по многим свойствам превосходит свинину и говядину: в ней меньше калорий, насыщенных жиров и вредного холестерина, содержатся антиоксиданты, витамины и минералы. Тем не менее, многие не любят баранину из-за специфического запаха. Рассказываем, как правильно выбрать и вкусно приготовить баранину без неприятного запаха и не отказываться от полезных блюд из диетического мяса. Откуда у баранины запах Запах у баранины или его отсутствие зависит от многих факторов: возраст,...