Водоплавающие – гусь, утка, благодаря исключительной приспособляемости, неприхотливости и прекрасным иммунным качествам получили распространение во всем мире. Они способны давать продукцию в обычных недорогих условиях, поэтому в развивающихся странах в питании они являются главным источником натурального протеина. В то же время в развитых странах продукция водоплавающей птицы больше играет роль в качестве деликатеса для расширения ассортимента, и соответственно, предъявляются высокие требования к ее качеству...

На гусиной семейной ферме Кочетыговых птичий сезон в разгаре. Первая партия гусят и утят уже реализована, на подходе вторая, а там и третья. И так почти всю весну и лето. В целом, после покупки ещё четырёх новых инкубаторов, предприятие за раз может выводить 25 тысяч молодняка водоплавающей птицы. - Сейчас вы находитесь в сердце нашего предприятия - инкубатории. Здесь у нас всё красиво и чисто, как в настоящем роддоме. Продезинфицируйте обувь, наденьте халаты, шапочки, бахилы, и мы вам покажем наши владения...