Водоплавающие – гусь, утка, благодаря исключительной приспособляемости, неприхотливости и прекрасным иммунным качествам получили распространение во всем мире. Они способны давать продукцию в обычных недорогих условиях, поэтому в развивающихся странах в питании они являются главным источником натурального протеина. В то же время в развитых странах продукция водоплавающей птицы больше играет роль в качестве деликатеса для расширения ассортимента, и соответственно, предъявляются высокие требования к ее качеству...

Добрый день! Сегодня на разборе полетов домашние утки Мулард. Разведение этих птиц в домашних условиях приобретает все большую популярность среди фермеров в приусадебном хозяйстве. И все из-за того, что мясо мулардов не имеет специфического вкуса и из него можно приготовить массу кулинарных изысканных блюд. Утки Мулард – описание породы и вес Эти птицы – гибриды, которые были выведены во Франции селекционерами путем скрещивания мускусных и пекинских утиных пород. В итоге была получена утка со спокойным нравом, которая обладает вкусным мясом и во время выращивания быстро набирает вес...