Йеллоуфин, бонито, синепёрый, голубой, полосатый, скипджек - всё это названия разных видов тунцов. Покупая филе тунца в магазине или заказывая в ресторане, задумываетесь ли вы, а какой конкретно тунец...

Человеком добывается не менее 8 видов тунца, и каждый из них чем-то уникален. Тем не менее, в российских магазинах довольно можно встретить йеллоуфина или желтопёрого тунца. А чем другие хуже (или лучше) него? Давайте разбираться. Какой бывает тунец Для начала рассмотрим основные виды тунца, которые добываются человеком: Как же так вышло, что из всего этого многообразия россияне отдают предпочтение именно желтопёрому тунцу? Почему именно желтопёрый тунец Вы, наверное, уже догадались, почему синепёрый тунец сразу выпадает из нашего списка рыбы широкого потребления...