Сегодня порода свиней йоркшир относится к самым распространенным породам. Ее история начинается в XIX веке в английском графстве Йоркшир. В то время фермеры стали активно скрещивать местных свиней с заграничными, привезенными из Португалии, Италии, Китая...

До того времени, как власти Нью-Йорка озаботились регулярным вывозом мусора (поначалу его просто сбрасывали в Гудзон или Ист-Ривер) функцию мусорщиков в городе выполняли обычные свиньи. Они бесконтрольно шлялись по кварталам и жрали разнообразные пищевые отходы выкидываемые из окон горожанами (тогда это было нормальной практикой). Чистоты это, само собой, не приносило, но значительно уменьшало количество гниющих и разлагающихся отходов, а значит и неприятных запахов. Для владельцев свинарников такое...