Йоркширская порода свиней, выведенная в 18 веке в Англии в графстве Йорк путем скрещивания крупной местной белой свиньи Северной Англии с меньшей с белой китайской свиньей, сначала относилась к беконной породе, а потом в 20 веке приобрела известность в категории постного мяса. Современные свиньи йоркширские породы мускулистые, с большой долей нежирного мяса и низким содержанием шпика, а также очень крепкие и выносливые. В начале мая текущего года в Министерстве сельского хозяйства Республики Башкортостан...

Сегодня свиноводство считается одной из самых популярных и ценных отраслей животноводства За всё время нашей фермерской деятельности мы держали несколько пород свиней, таких как Ландрас, Дюрок, Крупная Белая и Вьетнамские Вислобрюхие. Сейчас я вам расскажу немного об этих породах, об их плюсах и минусах. Описание, особенности, продуктивность. Возможно эта статья поможет вам в выборе своих первых свиней. ЛАНДРАС Ландрас – элитная порода, появившаяся в Дании как результат скрещивания крупной белой британской и местной, датской свиней...