Йоркширская порода свиней, выведенная в 18 веке в Англии в графстве Йорк путем скрещивания крупной местной белой свиньи Северной Англии с меньшей с белой китайской свиньей, сначала относилась к беконной породе, а потом в 20 веке приобрела известность в категории постного мяса. Современные свиньи йоркширские породы мускулистые, с большой долей нежирного мяса и низким содержанием шпика, а также очень крепкие и выносливые. В начале мая текущего года в Министерстве сельского хозяйства Республики Башкортостан...

Если для вас лошадь — символ непозволительной роскоши, то взгляните на башкирскую лошадку. В позапрошлом веке их поголовье насчитывало 600 000 особей! А всё потому, что этот зверь на протяжении всей своей истории служил бок о бок с простыми работягами там, где другие лошади загибались, а техника не справлялась. Секрет выносливости этих лошадей — природная закалка. Табунам не повезло оказаться в Южном Урале, в месте с резко континентальным климатом. Каждую зиму здешние леса трещат от морозов, а летом — поля изнывают от пекла...