Трюфели, которые иногда называют «съедобным золотом», могут быть частью ваших любимых изысканных блюд. Но знаете ли вы, что собак можно научить охотиться на них? Обычно трюфели встречаются в Северной Калифорнии, Вашингтоне и Британской Колумбии...

Собаки древней породы лаготто романьоло уникальны тем, что они официально считаются собаками, пригодными для поиска трюфелей. Изначально лаготто романьоло охраняли парусники итальянских моряков, а позже стали охотничьими собаками на воде. Они прекрасно плавали и могли свободно нырять в воду с ледяной коркой за подбитой дичью, оставаясь при этом целыми и невредимыми благодаря своей плотной курчавой шерсти. Но потом многие водоёмы были осушены и превратились в пахотные земли, из-за чего люди и их собаки больше не могли охотиться за водоплавающими птицами...