Миттельшнауцер - это умный, преданный и общительный бородатый пёс, который считается прекрасной семейной собакой и надёжным бесстрашным сторожем. Раньше этих собак назвали жесткошёрстными (грубошёрстными) пинчерами, а также конюшенными пинчерами: предки миттельшнауцеров избавляли конюшни и амбары от крыс, а иногда использовались и для охоты. Позже они сопровождали дилижансы, защищая их от непрошенных гостей, а в военное время служили собаками-санитарами. Сейчас миттельшнауцеры служат в полиции и таможнях, а также охраняют имущество и, собственно, своих хозяев...

Согласно стандартам породы, длина бороды у шнауцера должна сохраняться в естественном виде. При этом боковые части бороды формируются таким образом, чтобы при взгляде спереди и сбоку она имела прямоугольную форму.Длина бороды у каждой собаки индивидуальна. Шерсть на переходе от щек к усам и челке должна быть такой, чтобы не торчала в стороны при открытой пасти (это расширяет голову), а при закрытой пасти - чтобы не закрывала глаза. Борода шнауцера не должна болтаться лохмотьями и неровными прядями...